Партнёрство
ФРАНШИЗА «КОВЁР»
Готовим к запуску. Собираем опыт работающего стритфуд-бара в понятную систему для будущих партнёров.
Франшиза пока в разработке, но мы уже готовы общаться с теми, кому интересен формат «Ковра». Можно обсудить город, площадку, инвестиции и понять, насколько нам по пути.
МЕНЮ И СТАНДАРТЫ
Унифицируем технологические карты, граммовки и правила сборки блюд, чтобы сохранять вкус и подачу в разных командах и городах.
УЧЁТ И КОНТРОЛЬ
Работаем в iiko и используем внутренние инструменты учёта продаж, себестоимости, остатков, закупок и работы команды.
ЗАКАЗЫ И ДОСТАВКА
Развиваем собственные цифровые каналы заказа и организацию доставки через курьерский сервис.
ПРОЦЕССЫ
Выстраиваем графики смен, подбор и обучение сотрудников, инвентаризацию, работу с поставщиками и обратной связью гостей.
«Ковёр» работает в Тюмени с 2025 года. В меню — бургеры, шаверма, донеры, чебурдонеры, бифроллы и закуски. Продолжаем уточнять стандарты, финансовые расчёты и состав поддержки партнёра.
ОБСУДИМ ПАРТНЁРСТВО?
Расскажите немного о себе и проекте. Свяжемся с вами, чтобы обсудить город, формат площадки и сроки.